2022冬限定メニューのご紹介です！

期間：2022/12/1～2023/2/28

・季節のディナーコース　冬　　税込7,000円

※2日前までの事前ご予約限定

（予約期限を過ぎてもご用意できる場合もございます。）

オードブル：冬の恵みのサラダ仕立て

海の幸の昆布締めをサラダ仕立てにしました。

ショットグラスには“トロ湯葉”に出汁風味のオリーブ油をかわいいスポイトで添えてあります。

スープ：カリフラワのポタージュ　カレーオイルの香り

しっかり炒めたオニオンとカレーオイルがアクセントです。

ポアソン：カサゴの蕪蒸　シェリー酒の香るコンソメと共に

和食の“カブラ蒸し” を洋風にアレンジしました。

彩り良く蕪の葉も刻んで混ぜ込みました。

メイン：国産牛肉の赤ワイン煮込み　プチ野菜を装って

国産牛肉を3日間香味野菜と赤ワインに漬け込んだものをシチューに仕上げました。

ゴボウフライの香ばしさ、ミモレットチーズのコクも楽しんで下さい。

デザート：焦んがり焼き上げたバスクチーズケーキとリンゴのコンポート

焦んがり焼色のついたバスクチーズケーキをさっぱりしたリンゴのコンポートと共に召し上がって頂きます。

・季節のハンバーグ　冬

「とろろベシャメルハンバーグ　からし蓮根のせ（150ｇ）」税込　1,750円

200ｇ　税込1,900円　　　　250ｇ　税込2,050円

ハンバーグの上には和風だしで炊いた大根ステーキが乗っており、ベシャメルソースには

すりおろした長芋が入っています。

からし蓮根は、マッシュポテトにねりからしを混ぜ合わせたものを詰めており、ピリ辛くらいです。